Índice:
- Como você resolve comida salgada?
- Como você neutraliza muito sal em uma lata de molho?
- Como consertar muito sal em um molho?
- Colocar uma batata na sopa reduz o sal?
- Como resgatar um prato salgado
2024 Autor: Simon Evans | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 03:55
Suco de limão, vinagre-qualquer que seja o ácido, é a sua graça salvadora. Use um pouco de limão ou um fio de vinagre suave para ajudar a mascarar um pouco do sal agressivo com um novo sabor. O ácido trará o melhor de batatas salgadas ou peixes salgados (peixe e batatas fritas, alguém?).
Como você resolve comida salgada?
Se você acabar com muito sal em seu prato, adicionar gordura é uma boa maneira de reduzir um sabor excessivamente salgado. Creme, iogurte e manteiga funcionam bem para cortar o sal, mas certifique-se de adicionar lentamente. Wolfgang usa um toque de mel em sua sopa de ervilha. Para equilibrar o sabor, ele adiciona um pouco de suco de limão para dar acidez.
Como você neutraliza muito sal em uma lata de molho?
Experimente um dos seguintes:
- Suco cítrico – uma variedade azeda, como limão ou lima.
- Ervas – aromáticos salgados como manjericão ou alecrim.
- Leite, meio a meio ou creme.
- Creme azedo ou iogurte.
- Açúcar – marrom ou branco.
- Vinagre – especialmente balsâmico para pratos à base de carne bovina.
- Vinho.
Como consertar muito sal em um molho?
Diluir: Se você estiver fazendo um molho que parece muito salgado, diluir com água, caldo ou mais do ingrediente principal Por exemplo, se você estiver fazendo um tomate molho muito salgado, coloque outro pote de tomates e adicione pequenas quantidades dos outros ingredientes, menos o sal, para fixar.
Colocar uma batata na sopa reduz o sal?
A batata vai absorver um pouco do sal e um pouco do líquido. O amido que a batata adiciona também equilibra todo o sal extraPara maximizar a área de superfície da batata, você pode cortá-la em metades ou quartos. Ao remover a batata, sua sopa deve ficar menos salgada.
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